趁着休产假的空闲,我走马观花地参观了美国的一些城市。参观景点的间隙,一些城市的花卉零售场所也引起了我的兴趣。
可能因为时间短的缘故,我在美国的纽约、华盛顿、费城、波士顿、巴尔的摩等较大规模的城市里,没找到一处像北京莱太花卉市场那样大规模的颇有气派的花卉市场,而小规模的鲜花店倒是见了不少,它们就散落在街头巷尾。这些小花店更准确地说是一个个售花亭,背靠高楼的墙体,上面用一个遮阳棚遮挡着阳光,很简易。鲜花就放在一个个保鲜桶里,有的按枝卖,有的按束卖。售货员也只有一两个人,没见到有顾客讨价还价的。图为纽约街头的一处鲜花店,一束玫瑰卖15美元,一束鸢尾5美元,一枝百合3美元,一束丁香5美元。同样规格和质量的鲜花按价折算成人民币的话,比北京的要贵一些。
市区里的鲜花店规模较小,而远离闹市区的郊外,售花的规模就大一些。像沃尔玛等大型超市都开辟有露天的花卉零售区,以盆花为主。比如在新泽西州,我看到一家沃尔玛超市专门辟出有五六百平方米的地方销售盆花。这些盆花都放在货架上,有小吊牌标示品种、价格和养护办法。花都是自选的,门口结账。这里的花多为绿植和草花,主要用来布置庭院,价格大致是:一盆小规格的雪松9.96美元,杜鹃13.24美元,薰衣草1.88美元,雏菊4.86美元。除了卖盆花,这里也有花肥、花土和养花工具销售。图为一位顾客推着购物车在选花。
在北京市场很常见的花卉,如玫瑰、百合、剑兰、非洲菊等在美国本土的一些城市也是主打切花,而在远离美国本土的夏威夷地区,销售的是一些我叫不出名字的热带花卉,不过,像凤梨、变叶木等在北京市场上作为盆栽销售的花卉,在夏威夷却是很随意地种在庭院里,沐浴着热带的阳光,长势很好,叶片很亮。在夏威夷,用热带花卉编织的花环最受欢迎,我刚下飞机,热情的夏威夷人就把一束石斛花环挂在我的脖子上,直到从夏威夷离开时,花环上的每一朵花还那么鲜艳。